Bizcocho de yogur y cacao

Bizcocho de yogur y cacao

Pastel de yogur y cacao 2 huevos

Para empezar a preparar el rollo de bizcocho con crema de yogur, se empieza con la masa de galleta. Separar las yemas de las claras y batir estas últimas a punto de nieve con una pizca de sal. Deberá obtener una mezcla firme.

Aparte, batir las yemas con el azúcar durante unos diez minutos, hasta formar una crema bien aireada a la que habrá que añadir los ingredientes secos previamente tamizados. De este modo, evitará la formación de grumos.

Una vez hecho esto, añadir las claras de huevo, batidas a punto de nieve, para formar una mezcla suave. Pasar la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel de hornear y nivelar. Cocer en el horno precalentado a 220°C durante unos 6-7 minutos.

Pastel de yogur

Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve (una pizca de sal ayudará). Con una espátula, combinar las dos mezclas, mezclando de abajo hacia arriba, suavemente. Añadir, tamizando, la harina y el cacao, mezclando siempre suavemente de arriba a abajo.

En un cuenco, monte la nata con 50 g de azúcar, añada el MascarponeSanta Lucía (sáquelo del frigorífico al menos 15 minutos antes de utilizarlo) y mézclelo bien, después añada los trozos de chocolate.

Puedes añadir a la mezcla del bizcocho chocolate negro o blanco fundido al baño María en lugar de cacao. Como variación, también se puede considerar la posibilidad de servir un pastel bicolor, dividiendo la mezcla en dos partes y coloreando sólo una de las dos capas con la adición de cacao en polvo.

Para preparar un bizcocho suave y alto, tendrá que batir los huevos a temperatura ambiente para incorporar todas las burbujas de aire y hacer la mezcla espumosa y sin grumos. Puede hacerlo con un batidor eléctrico, con una batidora planetaria o a mano (en este caso tardará al menos 30 minutos).

Tarta ligera de yogur y cacao

Contenido encontrado en el interior – Página 116Tarta de yogur y naranja Una deliciosa receta para preparar la tarta de yogur y naranja, un postre sano y delicioso … 3 huevos 60 g de harina 1,2 dl de leche 1,5 dl de yogur griego 40 g de pasas sultanas 50 g de arándanos, … Escríbeme a unasicilianaincucina@outlook.it. Rollo con crema de yogur griego y arándanos Monica Bellin Un rollo con crema de yogur griego y arándanos: un postre ideal para este cálido fin de semana de abril. Gracias, querida, ¡siempre eres tan amable!

Con el bote de yogur se pesa todo . Contenido encontrado en el interior – Página 164La nostalgia de mi infancia dio paso a la alegría y la diversión y me di cuenta de que … vainilla (1⁄2 cucharadita) – 2-3 cucharadas de azúcar – 1 cucharada de yogur – 200 ml de nata fresca – 300-400 g de arándanos La base …

Lavar los arándanos bajo el grifo 1 y dejarlos escurrir 2. Contenido que se encuentra en el interior – Página 38 ingredientes de la tarta de yogur: Mezclar enérgicamente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla 1 bote de yogur blanco (125 ml) 1 bote de aceite de semillas 2 botes de azúcar 2 botes de harina aterciopelada y … Verter la mezcla en el molde sobre la base de masa horneada. Elaborado con una masa sencilla y enriquecido con yogur y mermelada de arándanos, se cocina rápidamente, nunca da problemas y, sobre todo, sabe muy bien. PASTEL DE YOGUR CON ARÁNDANOS.

Pastel con 500 ml de yogur y chocolate

Si tenemos en cuenta los ingredientes básicos del bizcocho podemos decir que es un pastel muy sencillo y rápido de preparar, pero si no conocemos los principios que nos permiten conseguir esa masa suave y esponjosa nos arriesgamos a un fracaso.

Hace tiempo describí en este post las principales características técnicas del bizcocho y el papel de los ingredientes, y en el blog también puedes encontrar las recetas básicas del bizcocho clásico y del bizcocho sencillo de cacao.

Separar 5 yemas de las claras (colocar estas últimas en un bol limpio y sin grasa). Poner las yemas en un bol con dos huevos enteros y batir la primera cantidad de azúcar, miel y sal. En otro bol, batir las claras de huevo y cuando empiecen a hacer espuma, añadir la segunda cantidad de azúcar.  Batir hasta que esté cremoso y no rígido.

Ahora añada alternativamente las claras de huevo y los ingredientes en polvo (harina y cacao) y mezcle suavemente de abajo a arriba con una espátula. Cuando haya terminado los ingredientes, tome aproximadamente 1/10 de la mezcla (unos 100 gramos) y mézclela con la pasta de avellanas, luego agréguela al resto de la mezcla. Por último, añadir las avellanas picadas.