Como hacer judias verdes con patatas

Judías verdes con patatas y tomate

Una sabrosa guarnición que utiliza una combinación clásica. Las judías verdes con patatas son un plato que gusta a todo el mundo, incluso a los niños. Muy fácil de hacer, sólo se necesita un poco de cebolla y perejil fresco: la guarnición ideal para acompañar los platos principales.

Si le apetece cocinar las judías verdes al vapor, pruebe los Fagiolini con pomodoro e pecorino (judías verdes con tomate y queso de oveja). Si prefiere recetas con judías verdes al horno, puede preparar Fagiolini al parmigiano (judías verdes con queso parmesano) o Fagiolini gratinati (judías verdes gratinadas).

Poner las rodajas de patata en la sartén, dejar que se doren a fuego fuerte y cocerlas durante una media hora, dándoles un par de vueltas muy suavemente para no romperlas. Añade las judías verdes y cocínalas a fuego lento en una sartén tapada durante unos diez minutos.

Para preparar el cuenco de espelta con achicoria tardía de Treviso, calabaza, granada y manzana, enjuague la espelta y hiérvala en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrir y enfriar bajo el grifo. Drenaje y…

Alubias y patatas a la pugliese

Una sabrosa guarnición que utiliza una combinación clásica. Las judías verdes con patatas son un plato que gusta a todo el mundo, incluso a los niños. Muy fácil de hacer, sólo se necesita un poco de cebolla y perejil fresco: la guarnición ideal para acompañar los platos principales.

Si le apetece cocinar las judías verdes al vapor, pruebe los Fagiolini con pomodoro e pecorino (judías verdes con tomate y queso de oveja). Si prefiere recetas con judías verdes al horno, puede preparar Fagiolini al parmigiano (judías verdes con queso parmesano) o Fagiolini gratinati (judías verdes gratinadas).

Poner las rodajas de patata en la sartén, dejar que se doren a fuego fuerte y cocerlas durante una media hora, dándoles un par de vueltas muy suavemente para no romperlas. Añade las judías verdes y cocínalas a fuego lento en una sartén tapada durante unos diez minutos.

Para preparar el cuenco de espelta con achicoria tardía de Treviso, calabaza, granada y manzana, enjuague la espelta y hiérvala en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrir y enfriar bajo el grifo. Drenaje y…

Judías verdes y patatas a la calabresa

Las mazorcas de maíz a la parrilla son maíces cocidos a la parrilla, luego picados y sazonados. Los granos de maíz se ablandan y pueden comerse directamente con los dientes, arrancando el núcleo central. Las mazorcas de maíz asadas pueden conservarse hasta …

Las patatas y los guisantes gratinados son una rica guarnición típicamente primaveral en la que los guisantes frescos y las patatas nuevas se gratinan en el horno con queso parmesano. Las patatas y los guisantes gratinados también pueden ser un plato principal ligero, en cuyo caso es mejor aumentar la …

Los espárragos con vinagre balsámico son una guarnición de espárragos cocidos en una sartén y aromatizados con vinagre balsámico. Son un excelente acompañamiento para los platos de carne o huevo. Los espárragos con vinagre balsámico pueden servirse como guarnición, pero también como una excelente base para …

El brócoli con anchoas y aceitunas negras es una guarnición de brócoli salteado con chalotas, anchoas y aceitunas negras. Si no encuentras chalotas, puedes sustituirlas por una pequeña cebolla blanca o dorada. El brócoli con anchoas y aceitunas negras es …

Patatas fritas y judías verdes

Las mazorcas de maíz a la parrilla son mazorcas de maíz cocinadas a la parrilla, cortadas y sazonadas. Los granos de maíz se ablandan y pueden comerse directamente con los dientes arrancando el núcleo central. Las mazorcas de maíz asadas pueden conservarse hasta …

Las patatas y los guisantes gratinados son una rica guarnición típicamente primaveral en la que los guisantes frescos y las patatas nuevas se gratinan en el horno con queso parmesano. Las patatas y los guisantes gratinados también pueden ser un plato principal ligero, en cuyo caso es mejor aumentar la …

Los espárragos con vinagre balsámico son una guarnición de espárragos cocidos en una sartén y aromatizados con vinagre balsámico. Son un excelente acompañamiento para los platos de carne o huevo. Los espárragos con vinagre balsámico pueden servirse como guarnición, pero también como una excelente base para …

El brócoli con anchoas y aceitunas negras es una guarnición de brócoli salteado con chalotas, anchoas y aceitunas negras. Si no encuentras chalotas, puedes sustituirlas por una pequeña cebolla blanca o dorada. El brócoli con anchoas y aceitunas negras es …