Croquetas en la thermomix

Croquetas en la thermomix

Puré de patatas Bimby

Para los vegetarianos, hay ricas «patatas en salsa picante», deliciosas «tartas de berenjena con queso y cebolla», «croquetas con setas porcini» o «triángulos de hojaldre con espinacas y roquefort».

Estas son sólo algunas de las recetas de la colección de tapas, pero en Cookidoo® también encontrarás muchas otras recetas para preparar tu propio Día de la Tapa, como las deliciosas ‘patatas bravas en tempura’, hechas con patatas y salsa picante, y los ‘bicchierini de pulpo y tomate cherry’.

Croquetas de patata Misya

850 g de leche entera 500 g de carne cocida 250 g de harina de trigo 200 g de pan rallado 150 g de caldo de carne o verduras 150 g de cebolla 80 g de aceite de oliva virgen extra 4 huevos duros Pimienta blanca Nuez moscada ½ cda de sal 4 huevos batidos Aceite abundante para freír

12Introducir la mezcla de croquetas que tenemos en la nevera en una manga pastelera y proceder a hacer las croquetas de unos 3 cm de grosor por 4 cm de largo, cortándolas con un cuchillo y pasándolas por el pan rallado, luego pasarlas por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado. Los ponemos en un plato, o en un recipiente si queremos congelarlos.

13Una vez formadas todas las croquetas, calentar abundante aceite para freírlas, darles la vuelta cuando estén doradas y colocarlas en una bandeja o en un colador metálico para eliminar el exceso de grasa, no utilizar papel de cocina si se quiere que queden crujientes.

12Introducir la mezcla de croquetas que tenemos en la nevera en una manga pastelera y proceder a hacer las croquetas de unos 3 cm de grosor por 4 cm de largo, cortarlas con un cuchillo y pasarlas por el pan rallado, luego pasarlas por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado. Los ponemos en un plato, o en un recipiente si queremos congelarlos.

Croquetas de patata rellenas con bimby

En primer lugar, para preparar las croquetas de arroz al horno, hay que rallar el queso parmesano, luego poner 50 g de queso parmesano, cortado en trozos pequeños, en la jarra Bimby y picar 10 seg/velocidad 10.

A continuación, cocer durante el tiempo indicado en el envase a 100°c/Antiorario/Vel 1. Al final de la cocción añadir los 50 g de queso parmesano previamente rallado y mezclar suavemente con la espátula.

A continuación, pasar la croqueta por el huevo batido y extender el huevo por toda la croqueta.A continuación, pasar la croqueta al plato que contiene el pan rallado y pasar todos los lados de la croqueta por el pan rallado.