Empanada de jamón y queso

Empanada de jamón y queso

Recetas de cous cous

Las empanadas son generalmente pequeñas, por lo que se prestan a ser servidas como aperitivo o para las tardes frente al televisor con muchos amigos, se pueden freír u hornear, seguirán siendo sabrosas e irresistibles.

Mientras la masa reposa, ocúpate del relleno, endurece los huevos en un cazo lleno de agua. Cuando estén listos y fríos, pélalos y corta cada uno en 4 partes y resérvalos.

Para cocinar la carne, se pica finamente la cebolla y se fríe en una sartén con un poco de aceite, luego se añade la carne picada y se deja que se dore todo junto. Añadir la guindilla y el pimentón a la carne y las pasas de Corinto remojadas en agua y escurridas. Una vez listo, deja que la carne se enfríe y empieza a extender la masa y a cortar círculos.

Para hornear las empanadas en el horno, pincélalas con huevo batido y hornéalas a 200° durante 15 minutos. Si quieres hacer empanadas fritas, vierte el aceite en una sartén de lados altos y cocina dos o tres empanadas a la vez, dependiendo del tamaño de la sartén. Cuando estén doradas, las empanadas están listas. Escurrir las empanadas y dejarlas secar sobre papel de cocina. Servir bien caliente.

Berenjenas al horno con mozzarella, jamón y tomate

Las empanadas al horno con calabaza y acelgas son pequeñas y sabrosas albóndigas rellenas de verduras y salsa bechamel. Se trata de una receta vegetariana fácil y rápida que puede prepararse como aperitivo o como un tentempié apetitoso.

Para hacer la masa de las empanadas al horno con calabaza y acelgas, empieza mezclando en un bol la harina con el aceite, el agua y la sal. Amasar bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Formar una bola con la masa y cubrirla con papel film. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepare el relleno. Cortar la calabaza en cubos pequeños. Calentar el aceite en una sartén antiadherente con el diente de ajo, añadir la calabaza y cocinar a fuego fuerte. Después de 10 minutos, añadir las acelgas cortadas en tiras y cocinar hasta que estén tiernas. Sazonar con sal y añadir 1/2 cucharadita de guindilla molida. Cuando las verduras estén cocidas, añadir la bechamel y dejar enfriar.

A continuación te explicamos cómo hacer chips de zanahoria al horno picantes para un aperitivo sabroso y saludable. Pruébalos con pimentón y canela o utiliza tus especias favoritas. También es perfecto como acompañamiento sabroso.

Cous cous cous con lentejas y atún

Aunque no son empanadas tradicionales porque están hechas con hojaldre, siguen siendo muy populares, sobre todo para el desayuno. Suelen tener forma cuadrada, quizá para distinguirlas de las empanadas clásicas. Esta pasta ligera y hojaldrada combina perfectamente con el queso fundido y el jamón. Puedes hacer estas empanadas y congelarlas sin cocinar, luego llevarlas directamente del congelador al horno para un almuerzo rápido.

Qué necesita Cómo prepararlo Pautas nutricionales (por ración) calorías 255 Grasa total 17 g Grasa saturada 6 g Grasa insaturada 5 g Colesterol 76 mg Sodio 405 mg Hidratos de carbono 17 g Fibra dietética 1 g Proteínas 9 g (La información nutricional de nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. Los resultados individuales pueden variar).

Huevos de berenjena y mozzarella

Las empanadas son pequeñas bolas de masa rellenas de verduras y/o carne[1][2], típicas de América Latina y Filipinas. Se sirven tradicionalmente en las jaranas criollas. No se trata sólo de fiestas, sino también de reuniones musicales para acompañar la tradicional carne a la parrilla, el asado.

Las empanadas tienen forma de media luna y miden entre 12 y 15 cm de largo[1]. Se pueden freír o cocer en el horno, en cuyo caso se pincelan con huevo batido para pulirlas antes de hornearlas. En cualquier caso, se tiende a prepararlas con antelación y a cocinarlas y comerlas cuando están listas.