Ensalada de bacalao fresco

Ensalada de bacalao fresco

Ensalada ligera de bacalao

Calentar 2 dedos de agua en una cacerola con la ralladura de limón y algunas hierbas (salvia, romero, etc.); cubrir con la cesta de vapor y poner los filetes de bacalao. Tapar la sartén y cocinar al vapor durante unos 8-10 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

Al final de la cocción, se retira el batido del pescado y se corta en trozos, se coloca en una ensaladera y se aliña con sal y un chorrito de aceite, luego se añaden las alcaparras desaladas y las aceitunas en rodajas y el perejil picado.

(1) Poner 2 dedos de agua en un cazo y añadir la cáscara de limón entera y algunas hierbas al gusto (salvia, romero, etc.). (2) Coloque la cesta de vapor en la parte superior de la olla y coloque los filetes de bacalao en ella. (3) Tapar la olla y cocer el pescado al vapor durante unos 8-10 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

(4) Cuando el pescado esté cocido, sacar los filetes de la sartén y quitar los bordes lisos, (5) cortar los filetes en trozos y ponerlos en una ensaladera; (6) añadir las alcaparras desaladas y las aceitunas cortadas en rodajas, (8) añadir el pescado y el salmón, (8) poner el pescado en la vaporera y colocarlo en la cesta.

Ensalada de bacalao y aceitunas

Añadir las alcaparras desaladas, sazonar con sal y zumo de limón y mezclar todo. Añadir el perejil picado y dejar que se sazone en el frigorífico durante una hora, tapado con film transparente. Sirve tu ensalada de bacalao con un chorrito de aceite y acompáñala con pan tostado.

Añadir las alcaparras desaladas, sazonar con sal y zumo de limón y mezclar todo. Añadir el perejil picado y dejar marinar en la nevera durante una hora, tapado con film transparente. Sirve tu ensalada de bacalao con un chorrito de aceite y acompáñala con pan tostado.

Ensalada de bacalao y patatas

Al completar el registro declaro que soy mayor de edad y que he leído la política de privacidad elaborada de acuerdo con el Reglamento UE 679/2016 y que acepto los términos y condiciones del servicio.

Para permitir su registro en los servicios relacionados con los contenidos generados por los usuarios (en adelante ugc) y para que pueda acceder a ellos, le pedimos que lea y acepte las condiciones generales de acceso a los servicios ofrecidos.

Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, para realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión de RCS Mediagroup S.p.a.

Autorizo a utilizar mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, para realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión de terceras empresas

Ensalada de bacalao al estilo mediterráneo

Mientras tanto, ponga los kiwis en remojo en un bol con agua para rehidratarlos. A continuación, coge una batidora y pon en ella la menta, los calabacines, un poco de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mezclar todo hasta obtener una crema uniforme. Ahora sólo queda componer la ensalada. Colocar la misticanza en el fondo, luego continuar con los kiwis deshidratados y el bacalao picado. Remover suavemente y aliñar con la salsa de calabacín y menta, un chorrito de aceite, el zumo de limón y mezclar.    Si lo desea, puede enriquecer aún más el plato con alcaparras desaladas y aceitunas negras. Puedes servir la ensalada de bacalao como segundo plato.