Entrantes faciles y frios

Entrantes faciles y frios

Deliciosos entrantes fríos

Foto Shutterstock | JeniFotoLos entremeses para San Valentín sin carne ni embutidos son estupendos si quieres ser ligero. Para empezar tu cena romántica de San Valentín de una forma realmente ligera pero al mismo tiempo llevando a la mesa una sabrosa receta, puedes preparar simplemente un «pinzimonio» de verduras: corta artísticamente zanahorias, hinojo, apio y otras verduras que servirás de forma escenográfica y acompañarás con una de las salsas para el «pinzimonio» de verduras, deliciosas y coloridas.

Finalmente, una última idea para un sabroso y rico aperitivo de San Valentín: hablamos de la tarta salada con achicoria y queso ricotta, buena y además cómoda porque puedes prepararla con antelación y calentarla rápidamente antes de llevarla a la mesa.

Foto Shutterstock | William BerryAunque no tengas mucho tiempo para organizar una cena romántica para San Valentín, seguro que no puedes renunciar al sabor. Un ingrediente típico de los aperitivos de pescado son las gambas, que se cocinan muy rápidamente y se pueden cocinar de mil maneras diferentes, todas ellas muy buenas: un cóctel de gambas clásico pero intemporal, unas increíbles gambas gratinadas al horno o un tartar de gambas frescas, para los amantes del verdadero sabor del mar.

Los mejores aperitivos del verano

Foto Envato | NikolaydonetskCon la llegada de la temporada de verano, la gente quiere estar fresca incluso en la mesa. Aquí están las mejores recetas de aperitivos fríos rápidos y fáciles. Le ayudarán a impresionar a sus invitados sin quitarle tiempo a la cocina para preparar el plato principal.

Los aperitivos, ya sean fríos o calientes, son muy importantes porque son el primer plato que se sirve a los invitados. No olvide, pues, que deben adaptarse a los platos de la comida o cena que le seguirá, por lo que tendrá que elegir entre entrantes de marisco y entrantes de carne, siempre que su elección no recaiga en entrantes vegetarianos o veganos.

Las recetas que hemos recopilado para ti son muy sabrosas; puedes seguirlas para preparar aperitivos para llevar a la mesa o para montar un vistoso bufé para el aperitivo, sirviendo quizás tus aperitivos como finger food.

Arranque en frío

No hay que olvidar que estos platos forman parte de la mejor tradición gastronómica italiana. Protagonistas de las mesas de Navidad, Nochevieja y Pascua, los antipastos fríos son imprescindibles en todas las convivencias y fiestas compartidas en familia.

Todas estas propuestas son también perfectas para el aperitivo, sobre todo en verano, cuando -dado el calor- no queremos comprometernos con una comida demasiado sustanciosa: organice una cena buffet con nuestros entrantes de verano, ¡sus invitados quedarán gratamente sorprendidos!

También puedes divertirte utilizando la fruta para preparaciones saladas: por ejemplo, puedes combinar jamón crudo o speck con queso robiola blando y arándanos, aderezado con un glaseado de vinagre, o preparar una sabrosa ensalada de rúcula, frutos rojos y pollo.

Entrantes del buffet frío

Si quieres preparar un plato principal rápido y resultón, las brochetas de langostinos a la naranja son justo lo que necesitas.  A todo el mundo le gustan las gambas y los langostinos, incluidos los niños, y estas brochetas de langostinos con sabor a naranja, marinadas, empanadas y horneadas, no son una excepción.  Son muy ligeros, sabrosos e ideales como plato principal para una cena de pescado, pero también pueden convertirse en un sabroso entrante.  Recetas rápidas y sabrosas para servir en todas las épocas del año, en invierno acompañado de una ensalada de patatas caliente y en épocas cálidas con ensaladas o verduras a la plancha. Leer más «SPIEDINI DE GAMBERI AROMATICO CON NARANJA».

Te propongo 3 recetas, dos saladas para aperitivos fríos y una dulce, que se convertirán en imprescindibles para tu verano: son muy rápidas, con pocos ingredientes, baratas y sobre todo ¡te harán quedar muy bien!