Flan de naranja sin huevo

TARTA MIMOSA sin huevo, sin mantequilla y sin lactosa

La pasta brisée es especialmente adecuada para hacer tartas y pasteles con rellenos suaves y húmedos: dos ejemplos deliciosos son la tarta de almendras con peras y chocolate o la tarta de ricotta y manzana.

Añadir la maicena tamizada y mezclar con un batidor. Añadir la leche caliente vertida en un chorrito y colada por un colador de malla fina, sin dejar de remover. Pasar a un cazo, ponerlo a fuego suave y dejar que espese.

Debe obtener una crema no demasiado espesa y sin grumos. Añadir la mantequilla, mezclar y pasar a un bol. Cubrir con film transparente y dejar enfriar. Extienda la pasta brisée sobre una tabla de pastelería con un rodillo hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm. Utilícela para forrar el fondo y las paredes de un molde abatible de 22 cm de diámetro, untado con mantequilla y enharinado. Pinchar la base con las púas de un tenedor.

CREMA DE NARANJA – sin HUEVOS ni LECHE

Al completar el registro declaro que soy mayor de edad y que he leído la política de privacidad elaborada de acuerdo con el Reglamento UE 679/2016 y que acepto los términos y condiciones del servicio.

Para permitir su registro en los servicios relacionados con los contenidos generados por los usuarios (en adelante ugc) y para que pueda acceder a ellos, le pedimos que lea y acepte las condiciones generales de acceso a los servicios ofrecidos.

Autorizo el tratamiento de mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, para realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión de RCS Mediagroup S.p.a.

Autorizo a utilizar mis datos para recibir información promocional por correo, teléfono, correo electrónico, sms, mms, para realizar análisis estadísticos, encuestas de opinión de terceras empresas

EL LAVADO NARANJA o SU PAPPAI BIANCU

Las naranjas deben lavarse en agua hirviendo para eliminar los parásitos y los productos químicos. La cáscara se ralla (1) y se exprime para obtener el zumo (2). Preparación del pudín: Poner la leche y la piel de naranja (3) en un cazo. Hervir la leche y dejarla enfriar, para que la leche adquiera el aroma de la naranja.

Poner los huevos en un bol, añadir el azúcar y batir (4) (5). Si entra aire mientras se bate, se formarán burbujas y cuando se cocine el resultado no será un pudín sino un pastel sólido. Ahora añada la leche aromatizada (6). Para eliminar la piel de la parte superior, vierta la leche a través de un colador.

Cocinar los ingredientes hasta que el contenido de la sartén se vuelva ámbar (10) (11). Preparación de la tarta: verter un poco de caramelo caliente en los moldes, procurando que se extienda también por las paredes (12).

Flan de leche con sólo 3 ingredientes: el postre cremoso que no

Recomiendo dejar la fruta confitada y las pasas sultanas en remojo en el licor durante la noche antes de la preparación. Para esta receta he utilizado Oporto como licor, pero puedes utilizar ron, brandy, como quieras.

Hoy os propongo una receta que vi hace tiempo en el blog de Chiarapassion y me gustó mucho y me pareció perfecta para estos días. Una guirnalda de brioche con un relleno de mantequilla, canela y piel de naranja. Una verdadera delicia y muy bonita para llevar a la mesa a nuestros amigos y familiares.

Y no hacía mucho con los dulces, los hacía pero no los comía. Siempre decía que los olores de la lechería le habían creado una especie de adicción a los dulces. No probaba sus propios platos dulces, pero le gustaba ver a los demás disfrutar de sus dulces.