Galletas de nata y mantequilla

Crema de mantequilla de Nutella

Enharinar la superficie de trabajo o cubrirla con papel de hornear, luego extender la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro, utilizar dos cortadores de masa de diferentes tamaños para hacerlos. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, colocar las galletas y hornearlas en el horno precalentado a 180 grados durante 12/15 minutos, dejarlas enfriar completamente.

Vierta en la batidora planetaria la mantequilla blanda cortada en dados, el azúcar glas, la ralladura de limón y el zumo, y trabaje con el batidor de hoja a vel. 1 hasta que la mezcla sea ligera y cremosa.

Espolvoree la superficie de trabajo con harina o cúbrala con papel de hornear, luego extienda la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro, utilice dos cortadores de pastelería de diferentes tamaños para darles forma. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear, colocar las galletas y hornearlas en el horno precalentado a 180 grados durante 12/15 minutos, dejarlas enfriar completamente.

Pan de mantequilla y Nutella

Calentar la leche sin que llegue a hervir. Verterlo lentamente en la mezcla de huevos, removiendo continuamente con un batidor. A continuación, poner la cacerola a fuego lento. Dejar cocer, removiendo frecuentemente con un batidor, hasta que la crema empiece a espesar. Cuando empiece a hincharse, cocinar un par de minutos más.

Amasar hasta que la mezcla forme migas grandes, y luego añadir los huevos ligeramente batidos, de uno en uno. Continúe amasando hasta que la mezcla esté suave. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos media hora antes de amasarla.

Pasar la masa quebrada a una superficie de trabajo bien enharinada con harina de arroz. Espolvorear también la harina sobre el rodillo y empezar a extender la masa hasta que tenga medio centímetro de grosor.

Deliciosa sal de riso napolitana

Combinar el agua, la mantequilla, la sal, la vainilla cortada a lo largo con un cuchillo pequeño y el azúcar en un cazo. Llevar a ebullición y dejar enfriar, removiendo frecuentemente con un batidor para evitar que la mantequilla suba a la superficie. Esto le llevará unos 20 minutos. Retire la vainilla.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, extender la masa sobre una tabla de pastelería ligeramente enharinada con un rodillo. Extiéndala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de unos 3 mm. Cortar la masa en la forma deseada con un cortador de galletas.

Almendras (a veces avellanas), canela, limón y mermelada de frambuesa son algunos de los ingredientes necesarios para elaborar un pastel de fama internacional con raíces en la tradición austriaca: la Linzer Torte.

Los ojos de buey con Nutella son pasteles de masa quebrada con un corazón súper delicioso. Fáciles de hacer, son perfectos para una merienda o un desayuno especial, y siempre para un merecido descanso con una taza humeante en la mano.

Crema de chocolate

Un pastel de capas con crema de mantequilla de chocolate negro y blanco. Este pastel es excelente y conquistará a los niños con su apetitosa crema. Las capas de galletas secas empapadas en leche lo hacen suave y delicado.

Calentar la nata y apagar el fuego cuando empiece a hervir. Poner los cubos de chocolate blanco en un bol y verter la nata caliente, removiendo con un batidor de mano para fundir el chocolate. Repetir la misma operación con el chocolate negro, colocándolo en otro bol.

Forrar una bandeja de cristal Pyrex con papel de hornear. Calentar la leche y apagarla antes de que hierva. Verterla en un bol y sumergir rápidamente las galletas en la leche una a una; distribuirlas en la bandeja de horno, una al lado de la otra.

Ahora distribuya una capa de crema de chocolate negro y nivélela bien; continúe con otra capa de galletas empapadas en leche. Esta vez distribuya una capa de crema de chocolate blanco; siga componiendo capas alternas de crema y galletas hasta llenar el molde.