Lasaña de atun y calabacin

Lasaña de atun y calabacin

Lasaña de atún

Ahora todos los ingredientes están listos para pasar a la composición real de su lasaña con pesto y calabacines. Coge una fuente de horno y rocía el fondo con la bechamel de pesto que acabas de hacer. Extender una capa de lasaña, otra de bechamel al pesto y los calabacines rallados cocidos. Extender una capa de mozzarella en cubos o rodajas y espolvorear con abundante queso parmesano rallado.

Continúe de esta manera hasta que haya terminado con todos los ingredientes a su disposición y haya hecho tantas capas como desee. Terminar la preparación con una generosa capa de bechamel de pesto, calabacines rallados y queso parmesano rallado.

Lasaña de atún y calabacín

Otras dos recetas de lasaña de calabacín que te recomendamos probar son Terrina de calabacín con salmón y Lasaña de brócoli y calabacín. Si buscas ideas, aquí tienes nuestras 15 formas de decir lasaña, donde encontrarás recetas clásicas y alternativas.

Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas. Fríelos a fuego fuerte en una sartén con el aceite y el ajo machacado. Salpimentar y cocer durante 10 minutos más. Páselas a un plato. En la misma sartén, dorar las gambas, luego rociar con el vino de Marsala, dejar que se evapore, añadir sal y apagar el fuego.

Escaldar las láminas de lasaña en agua con sal durante unos instantes, escurrirlas con una espumadera y enfriarlas en un bol con agua fría. Déjelos secar sobre un paño de cocina. Engrasar una fuente de horno y rociar el fondo con un poco de bechamel hecha según la receta básica. Coloca una lámina de hojaldre encima (si usas las pequeñas necesitarás dos), añade más bechamel, los calabacines y las gambas.

Pasta con calabacines, atún y mozzarella al horno

Recetas para hacer excelentes primeros platos rellenos y sabrosos como cappelletti fríos con dorada y calabacines, cappelletti fríos con patatas y speck o cappelletti fríos con palamita y valeriana. Los raviolis con flores de calabaza y prosciutto, o con marmora y diente de león con pesto de menta son excelentes. Raviolis fríos con atún, con aceitunas negras y jamón cocido, o raviolis fríos con jamón y alcachofas, con salmón y calabacines y otras ideas sabrosas y deliciosas. Las lasañas frías son excelentes, como la lasaña de verano con caponata al horno, o la lasaña con crepes de maíz con atún y tomate.

Lasaña de atún y ricotta

Picar la chalota, ponerla en una sartén antiadherente con el aceite disponible y dorarla durante 3 minutos a fuego lento; añadir el atún escurrido y desmenuzado, mojarlo con el vino y dejarlo secar; verter el puré de tomate y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca.

Cocer la pasta en agua con sal durante unos 7 minutos; escurrirla y verterla en la sartén junto con el atún, añadir las alcaparras (y las aceitunas cortadas en trozos pequeños para la receta de 4 bloques), un poco de guindilla (si se desea), ajustar la sal si es necesario, mezclar bien y servir.