Pasteles salados para navidad

Pasteles salados para hacer con antelación

A menudo, en estas ocasiones, hay una serie de entremeses, que también pueden servirse en forma de bufé; no faltan la focaccia, los pasteles de verduras y los fritos calientes, que se comen recién hechos o las fragantes pettole (o pittule), que son bolas de masa frita, solas o con verduras, como las que sugiere la receta de floretes de coliflor fritos.

Utilizar la masa de hojaldre para la base y forrar un molde para hornear con aceite de unos 24 cm de diámetro. Extienda el relleno por encima y cubra con la otra hoja de hojaldre, asegurándose de sellar bien el borde. Cocer en el horno caliente a 190° durante 30 minutos. Deje que el pastel de Nochebuena salado se enfríe ligeramente antes de servirlo.

A continuación te explicamos cómo preparar chips de zanahoria picantes al horno para un aperitivo sabroso y saludable. Pruébalos con pimentón y canela o utiliza tus especias favoritas. También es perfecto como acompañamiento sabroso.

Tartas saladas muy rápidas

Para hacer el pastel de salmón y calabacín, empieza por limpiar los calabacines y cortarlos en rodajas. Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente y freír los calabacines con el diente de ajo machacado, salpimentar. En un bol, mezclar el queso robiola con los huevos, el cebollino picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta recién molida.

Desenrolle el hojaldre y colóquelo con su papel pergamino dentro de un molde de bisagra de 22 cm de diámetro y pínchelo con las puntas de un tenedor. Verter la mezcla de calabacín y salmón y nivelar. Dobla los bordes hacia dentro para formar un borde.

Tartas saladas gourmet

Mientras tanto, calentar un poco de aceite de oliva en otra sartén y añadir la salchicha picada. Después de unos minutos, añadir las setas picadas, remover, desglasar con vino blanco y salpimentar al gusto.

Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar. Sírvelo con una ensalada de valeriana y tomates cherry aliñada sólo con aceite y sal, y para enriquecerlo aún más puedes añadir unas pequeñas lonchas de queso pecorino Martarelli Formaggi en forma de estrella.

Pastel amarillo de verduras al azafrán

Sólo se tarda unos minutos en hacerla. Extienda el hojaldre sobre una superficie lisa y seca y recorte dos pequeñas formas de árbol. Puedes utilizar una bandeja de horno de silicona con forma de árbol para facilitar el trabajo.

¿Quieres hacer tarjetas especiales para tu comida de Navidad? Puedes utilizar unos arbolitos muy bonitos hechos con hojaldre, brochetas de bambú y bombones como base en la que los puedes insertar para mantenerlos de pie. Por supuesto, puedes decorarlas como quieras: serán bonitas a la vista y también sabrosas.