Pate de palitos de cangrejo

Pate de palitos de cangrejo

Dedos de surimi que se comen crudos

Si crees que las proteínas sólo provienen de los filetes y de esas extrañas bebidas que se agitan durante tu entrenamiento en el gimnasio️, ¡tenemos noticias para ti! La proteína que buscas también se puede encontrar en los palitos de surimi.

Picar los champiñones y las cebollas. Añade las setas y las cebolletas a una sartén caliente con un poco de aceite y fríelas durante 3-4 minutos. Añade los palitos de surimi VICI, sal y pimienta. Batir los huevos con la leche y verterlos en la sartén. Añadir el queso rallado, los tomates cherry cortados en rodajas y hornear a 200°C durante 10-15 minutos.

Desmenuzar las galletas y picar las hojas de algas. Poner los palitos de surimi VICI en el requesón y aplastarlos. Haz bolas con la mezcla ⚽ y pásalas por encima de las galletas o las algas hasta cubrirlas.

Cortar la remolacha hervida en dados grandes. Añadir los guisantes, el aceite de oliva, la tahina y un diente de ajo. Rociar con zumo de limón y triturar la mezcla en una batidora. Corta los palitos de surimi VICI y los rábanos. Rellenar los volovanes con humus de remolacha. Añade unos trozos de palitos de surimi VICI y rábanos por encima. Puedes añadir tus propias especias.

Recetas de surimi en frío

Cortar la carne de cangrejo en trozos pequeños y colocarla en un bol. Picar un manojo de perejil y añadirlo a la carne de cangrejo. Añadir mayonesa ligera y una pizca de comino. Aplastar un diente de ajo pequeño con un prensador de ajos y mezclarlo con la mezcla. Cortar rebanadas de baguette y tostarlas a fuego fuerte. Poner una cucharada colmada de condimento de cangrejo en cada rebanada de baguette. Poner una cucharadita de huevas de lumpo negro encima de cada tapa.

Surimi congelado

Para preparar su ensalada de verano con surimi de cangrejo, primero descongele los palitos de surimi en el microondas durante 30 segundos o déjelos descongelar de forma natural a temperatura ambiente durante una hora antes de utilizarlos. Como alternativa, puede comprar surimi de la nevera para el que no es necesario un tiempo de descongelación.

Cortar los tomates cherry bien lavados en cuatro gajos y añadirlos también. Escurrir la cebolla, enjuagarla rápidamente bajo el grifo, dejarla escurrir y añadirla a la ensalada. Por último, añada un puñado generoso de aceitunas negras sin hueso.

Añada la vinagreta a su ensalada, mezcle suavemente y refrigere de una hora a una hora y media, removiendo de vez en cuando. Cinco minutos antes de servir, añadir un pequeño manojo de rúcula lavada y escurrida. Remover una vez más y servir fresco.

Los palitos de surimi se cocinan

En primer lugar, extienda el hojaldre y corte 12 discos de unos 6 cm de diámetro y 12 discos con agujeros en el centro, colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee durante 20 minutos a 200 grados. Sacar del horno y dejar enfriar. Puede hacer el vol au vent en el microondas con la función crujiente, tiempo de cocción 10 minutos.

Mientras tanto prepara la crema de surimi, limpia y pela la zanahoria, haz lo mismo con el apio, ponlos en una batidora junto con los palitos de surimi y tritura bien, hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, vierta la mezcla en un bol, añada sal al gusto y mayonesa y mezcle bien.  Rellenar los volovanes con la crema de surimi y decorar con hojas de perejil. Colocar en un plato y servir.