Pollo al ajillo en olla rápida

Pollo al ajillo en olla rápida

Pechuga de pollo al romero

Hace unos días estaba hojeando una vieja revista de cocina y me encontré con una receta de pollo al ajillo. La foto era muy atractiva pero tenía mis dudas de que el plato me diera un aliento capaz de dejar sin sentido a un troll de las cavernas. No es precisamente ideal para una cena romántica. Como siempre en estos casos, la única forma de salir de dudas era probar la receta. Así que salí a comprar una docena de muslos de pollo y usé todo el ajo que tenía en casa.

En el folclore, se creía que el ajo ahuyentaba a los vampiros. Esta creencia estaba relacionada con la idea de que los vampiros, al alimentarse de sangre, eran parásitos. Como el ajo tiene propiedades antiparasitarias, debería alejarlos.

Receta de pollo frito a la romana

Enharina las rodajas de pollo y luego dóralas durante unos minutos, por ambos lados, a fuego medio, en una sartén con aceite y mantequilla. Ahora baje el fuego, sazone con sal, añada la leche Cascina Sant’Anna y las setas. Dejar cocer lentamente durante unos diez minutos. Cuando esté cocido, añadir el perejil fresco finamente picado.

Remojar las rodajas de pollo en abundante leche Cascina Sant’Anna y dejarlas reposar en la nevera durante al menos dos horas. Aparte, mezclar el pan rallado, el queso parmesano rallado, el limón y la sal. Escurrir las rodajas de pollo y empanarlas con el pan rallado; colocar cada rodaja de pollo sobre papel de horno, doblando el papel para formar un cartoccio. Añadir un poco de aceite y hornear a 200º durante unos 20 minutos.

Pollo a la sartén con limón

Picar las hierbas 1. Coger los muslos de pollo y sazonar con algunas de las hierbas picadas y un poco de aceite 2. Freír el diente de ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y añadir el resto de las hierbas. Añade el pollo y fríelo por ambos lados 3.

Picar las hierbas 1. Coger los muslos de pollo y sazonar con algunas de las hierbas picadas y un poco de aceite 2. Freír el diente de ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra y añadir el resto de las hierbas. Añade el pollo y fríelo por ambos lados 3.

Cómo cocinar pollo salado en una sartén

Una receta rápida y fácil, perfecta para las comidas familiares de todos los días. Las pechugas de pollo en leche, de sabor cremoso y delicado, son un segundo plato que satisface a adultos y niños por igual. El corto tiempo de cocción en la sartén con la leche a fuego lento hace que la carne se ablande y sea especialmente apetecible.

Para preparar las pechugas de pollo en leche, empieza por enharinar la carne de manera uniforme. En una cacerola grande, sazonar el aceite y la mantequilla con el ajo y las agujas de romero. Dorar las rodajas de pollo por ambos lados, unas cuantas a la vez, ajustándose al tamaño de la sartén elegida. Añadir el perejil y sazonar con sal y pimienta.