Receta bizcocho sin yogurt

Receta bizcocho sin yogurt

Bizcocho al agua

Si prefiere preparar un bizcocho sin utilizar leche entre los ingredientes, seguirá obteniendo un bizcocho alto y suave, adecuado para la elaboración de sus postres. Para preparar un pastel en casa sin leche, necesitarás: 6 huevos; 350 g de azúcar; 300 g de harina; 100 g de fécula de patata.

En el bol de una batidora planetaria, batir los huevos enteros con el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos. Retire el bol del robot de cocina y utilice una cuchara de silicona para empezar a mezclar la harina y la fécula de patata tamizadas con la mezcla de huevos. Remover suavemente, de abajo hacia arriba, y una vez que todos los ingredientes estén integrados, colocar la mezcla en el molde enmantecado y enharinado, o si se prefiere, forrado con papel de horno y hornear a 190º durante unos 30 minutos. El resultado es un bizcocho alto y suave, perfecto para hacer una tarta o incluso un sabroso trifle.

Bizcocho de yogur sin huevo

Batir los huevos enteros en la batidora (o utilizar un batidor) y añadir las cucharadas de agua caliente y batir los huevos durante 1 minuto. Añadir el azúcar, la pizca de sal y la vainillina. Seguir trabajando la mezcla hasta que esté muy espumosa.

Para preparar este fresco y sabroso tentempié, mezcla en un bol 2 botes de yogur griego con 2 cucharadas de miel. Verter el yogur en un molde de budín cubierto con papel de horno humedecido. A continuación, añada un poco de coco desecado, arándanos, avellanas, trocitos de chocolate y un kiwi u otra fruta de temporada. Dejar en el congelador durante 3-4 horas antes de servirlo cortado en barritas.

Bizcocho fácil y rápido

Mezclar suavemente con una espátula o cuchara de madera: remover de abajo hacia arriba, con cuidado de no desprender la mezcla. Engrasar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro con borde abatible (o engrasar y forrar con papel sulfurizado**) y verter la mezcla.

Si quieres probar otras variaciones o eres intolerante al gluten y a la lactosa, también te recomiendo que pruebes mi bizcocho de cacao, el bizcocho de cacao sin gluten o el bizcocho sin lactosa y sin gluten.

Bizcocho de yogur y chocolate

Muy detallado el post brava has sido muy clara. Yo uso las mismas dosis que tú para el batido fuerte, pero caliento los huevos con el azúcar hasta que alcanzan los 40 grados para que incorporen más aire en poco tiempo. Hasta pronto besos

Hola Anna!!! Enhorabuena por una pds realmente increíble…nunca la he hecho pero con todos los consejos que has dado quiero probarla…me apunto la receta sin duda!!! Muchas gracias… Hasta pronto y buena Pasquamonica (fotocibiamo)

Intenté hacer esta receta, el resultado con 12 huevos en un molde de 30m salió de 3cm de altura…en el molde de 24 con 8 huevos 4cm, y de nuevo en el molde de 24 con 6 huevos 3cm…me pregunto si he seguido todo al pie de la letra y no una sino tres veces donde está el problema? Y no es el primer pds que hago…:-(

@anonimo:Siento que te haya costado mezclarlo, de hecho esa es la parte más difícil, porque si mezclas demasiada harina enseguida, pesa la mezcla, corriendo el riesgo de que se desinfle, y que luego salga baja.Yo recomiendo hacerlo siempre, añadiendo la harina en 3 o 4 veces. La sal debe añadirse inmediatamente, y sirve para potenciar los sabores, y también para ayudar al leudado.Espero haber sido de ayuda.Sólo os pido que firméis, porque hay mucha gente que no firma, y no sé si es la misma persona o muchas diferentes.ciaooo