Receta espinacas al ajillo

Receta espinacas al ajillo

Espinacas salteadas

Las espinacas salteadas son una guarnición ligera y sabrosa. Las espinacas salteadas son buenas y rápidas de preparar. En nuestra receta hemos limpiado y lavado las espinacas frescas y las hemos añadido a una sartén con mantequilla y ajo ligeramente dorado. Es una guarnición ideal para una comida rápida o una cena ligera, para acompañar platos de carne o pescado. También puede utilizarla para elaborar recetas a base de espinacas, para aderezar la pasta o para rellenar tortillas y tartas. A continuación se explica cómo prepararlo en pocos pasos.

Consejos Para esta preparación, las espinacas no deben hervirse, como las demás verduras, sino que deben colocarse en una sartén o cacerola de fondo grande. Añadir muy poca agua, tapar y cocer unos minutos. Escurrir y freír en una sartén con mantequilla o aceite de oliva virgen extra.

Recetas con espinacas congeladas

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Espinacas al ajilloImprimir recetaGuardar esta recetaEntrar para guardarUn primer plato ligero, vegano, sano y sabroso: espinacas al ajillo salteadas. Ideal para dietas de control de peso.

Cómo cocinar las espinacas de forma saludable

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Espinacas a la sartén con cebolla

Para preparar las espinacas con mantequilla, primero hay que lavar las espinacas cuidadosamente y luego secarlas bien. Mientras tanto, derrita la mantequilla Santa Lucía en un cazo y añada el ajo.

Retirar el diente de ajo, poner las espinacas en su lugar y cocinar a fuego lento. Salpimentar y dejar cocer el tiempo necesario para que las verduras se ablanden y tomen sabor. Ahora sazona con piñones y queso rallado, reservando un poco de ambos a un lado.

Unte con mantequilla un molde redondo grande, vierta las espinacas y cubra con el resto del queso parmesano. Hornee la bandeja a 180° durante 10 minutos y cambie el horno a la función de grill durante los últimos 2 minutos. Sirve las espinacas a la mantequilla calientes en los platos, decorando con los piñones restantes.

Hablando de queso, dependiendo de tus preferencias, puedes preparar las espinacas con parmesano o pecorino. Alternativamente, cuando la cocción esté casi terminada, coloque rodajas finas de mozzarella sobre las espinacas, ponga la tapa en la sartén y espere los últimos minutos para que la mozzarella se derrita.