Recetas de albondigas de pescado

Bolas de pescado y patatas

1 Cortar los filetes de bacalao en trozos pequeños, teniendo cuidado de quitar las espinas.2 Mezclar el pan rallado y el pescado en una batidora. Póngalos en un bol y añada el perejil, el ajo machacado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y el huevo, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.3

1 Cortar los filetes de bacalao en trozos pequeños, teniendo cuidado de quitar las espinas.2 Pasar el pan rallado y el pescado por la batidora. Póngalos en un bol y añada el perejil, el ajo machacado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y el huevo. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.3

Pasarlas por harina y pan rallado y freírlas en una sartén con aceite de semillas caliente hasta que se doren, unos 3 minutos.5 Cuando estén listas, sacarlas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. A continuación, pásalas a un plato y sirve tus bolas de bacalao calientes o templadas.6

Albóndigas de pescado congeladas

Las albóndigas de pescado son empanadas a base de bacalao elaboradas con aceitunas verdes, sal y pan rallado. Son perfectas para los niños, a quienes les encantan porque son pequeñas y redondas, y pueden acompañarse de una guarnición de verduras, una ensalada o patatas al horno. Hay muchas versiones para probar, como las albóndigas de pescado y patatas o las de bacalao y calabacín, y se pueden cocinar tanto en la sartén como en el horno.

Tome los filetes de bacalao congelados y descongélelos unas horas antes. Una vez descongelados, ponerlos en la batidora 1 junto con el perejil 2 y picarlos. Una vez listo, verter la mezcla en un bol, salpimentar y añadir las aceitunas picadas 3.

Tome los filetes de bacalao congelados y descongélelos unas horas antes. Una vez descongelados, ponerlos en la batidora 1 junto con el perejil 2 y picarlos. Una vez listo, verter la mezcla en un bol, salpimentar y añadir las aceitunas picadas 3.

Mójate las manos y haz las albóndigas. A continuación, enharínalos 4 de uno en uno, pásalos por huevo batido a mano y pan rallado y añade sésamo 5. Una vez que las albóndigas estén rebozadas en pan rallado, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y rocíelas con aceite 6.

Bolas de pescado crujientes

1 Cortar los filetes de bacalao en trozos pequeños, teniendo cuidado de quitar las espinas.2 Pasar el pan rallado y el pescado por la batidora. Póngalos en un bol y añada el perejil, el ajo machacado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y el huevo, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.3

1 Cortar los filetes de bacalao en trozos pequeños, teniendo cuidado de quitar las espinas.2 Pasar el pan rallado y el pescado por la batidora. Póngalos en un bol y añada el perejil, el ajo machacado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta y el huevo. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.3

Pasarlas por harina y pan rallado y freírlas en una sartén con aceite de semillas caliente hasta que se doren, unos 3 minutos.5 Cuando estén listas, sacarlas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. A continuación, pásalas a un plato y sirve tus bolas de bacalao calientes o templadas.6

Bolas de pescado sin patatas

Las albóndigas de pescado son pequeñas bolas hechas de bacalao y preparadas con aceitunas verdes, sal y pan rallado. Son perfectas para los niños, a quienes les encantan porque son pequeñas y redondas, y pueden acompañarse de una guarnición de verduras, una ensalada o patatas al horno. Hay muchas versiones para probar, como las albóndigas de pescado y patatas o las de bacalao y calabacín, y se pueden cocinar tanto en la sartén como en el horno.

Tome los filetes de bacalao congelados y descongélelos unas horas antes. Una vez descongelados, colóquelos en una batidora 1 junto con el perejil 2 y píquelos. Una vez listo, verter la mezcla en un bol, salpimentar y añadir las aceitunas picadas 3.

Tome los filetes de bacalao congelados y descongélelos unas horas antes. Una vez descongelados, ponerlos en la batidora 1 junto con el perejil 2 y picarlos. Una vez listo, verter la mezcla en un bol, salpimentar y añadir las aceitunas picadas 3.

Mójate las manos y haz las albóndigas. A continuación, enharínalos 4 de uno en uno, pásalos por huevo batido a mano y pan rallado y añade sésamo 5. Una vez que las albóndigas estén rebozadas en pan rallado, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y rocíelas con aceite 6.