Recetas de cocido de garbanzos

Recetas de cocido de garbanzos

Garbanzos con cebolla o ajo

Para el guiso: En una olla grande con tapa, añadir los garbanzos, las cebollas, el aceite de oliva, las patatas y el eneldo. Llevar el agua a ebullición. Tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocer a fuego medio-bajo durante 1 1/2 a 2 horas.

Pautas nutricionales (por ración) calorías 398 Grasas totales 21 g Grasas saturadas 3 g Grasas insaturadas 14 g Colesterol 0 mg Sodio 518 mg Hidratos de carbono 43 g Fibra dietética 8 g Proteínas 12 g (La información nutricional de nuestras recetas se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. Los resultados individuales pueden variar).

Garbanzos con los que las verduras

6. Coloque el Secuquick softline en la olla y ciérrela. Caliente la olla poniendo el fuego al máximo hasta que el indicador llegue a la ventana «turbo», entonces reduzca el fuego y cocine durante unos 25 minutos en el sector «turbo».

7. Mientras tanto, pela las cebollas y córtalas en rodajas. Echar las cebollas en la sartén y calentar, poniendo el fuego al máximo, hasta que el indicador llegue a la ventana de «carne»; entonces poner el fuego a medio y freír los aros de cebolla, removiéndolos hasta que se doren.

Garbanzos guisados a la griega

Este es un plato típico de nuestra cocina, los garbanzos guisados, qué decir, son una auténtica bondad, sencillos de preparar y si quieres también con un poco de picante, ideal en estos días de invierno, pueden ser una guarnición o si se dejan más líquidos una cómoda sopa…

Ahora tus garbanzos estarán listos, si los quieres como sopa sírvelos así, pero si los quieres como guarnición cuécelos un poco más destapados hasta que alcancen la cremosidad deseada, no les des demasiadas vueltas porque si no se romperán fácilmente. Sírvelos calientes y… a disfrutar…

Garbanzos, tocino y huevos

Los guisos son una gran alternativa cuando tenemos restos de diferentes verduras en la nevera que no queremos que se estropeen. Todos ellos son una estupenda base para las lentejas, las alubias o el guiso de garbanzos como el que vamos a preparar hoy.

Este guiso de garbanzos con guisantes y patatas tiene un salteado de verduras muy completo. Lleva cebolla, pimiento, zanahoria, puerro… al que se añaden después las legumbres y las patatas. Es, por tanto, un plato muy completo que en casa hemos acompañado con una sencilla ensalada de hojas verdes.