Recetas de donuts al horno

Recetas de donuts al horno

Rosquillas horneadas con gotas de chocolate

Ciambelline suave al Forno Receta fácil de Benedetta. La famosa chef Benedetta Rossi nos propone sus rosquillas de yogur blando, fáciles de preparar e ideales para el desayuno y la merienda de toda la familia con el secreto de hacerlas súper blandas.

Estos donuts son muy ligeros, ya que se elaboran sin huevos, patatas ni mantequilla, por lo que podemos darnos un capricho todos los días. Además, su masa de yogur los mantiene suaves durante mucho tiempo. Los ingredientes necesarios para prepararlos son pocos y sencillos.

En un bol grande, mezclar la harina con la levadura de cerveza PANEANGELI Mastro Fornaio y dos cucharaditas de azúcar. En otro recipiente mezclar el yogur blanco a temperatura ambiente, la leche tibia, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la vainillina PANEANGELI.

Añade la harina a los líquidos poco a poco; al principio ayúdate con un tenedor, luego, cuando la masa adquiera consistencia, pásala a la tabla de pastelería y amásala a mano añadiendo el resto de la harina. Amasar la masa durante mucho tiempo para obtener una masa suave y elástica.

Mini donuts horneados

Cuando esté lista, coloque la masa en una superficie de trabajo enharinada y extiéndala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1 cm. Cortar los donuts con un cortapastas de 8 cm de diámetro y una boquilla de 3 cm para el agujero central.

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y colocar los donuts ligeramente separados. Cubrir las rosquillas con un paño de cocina y dejarlas subir en un lugar cálido hasta que hayan doblado su tamaño, unas 2 horas.

Para decorar los donuts, derrite un trozo de mantequilla al baño María. Untar los donuts recién horneados con la mantequilla derretida y pasarlos por el azúcar glas. ¡Las rosquillas horneadas están listas!

Dejar que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. Precalentar el horno a 190°. Mientras tanto, forrar la bandeja de horno con papel de hornear. En un procesador de alimentos, batir la mantequilla con el azúcar, el huevo y la leche hasta que quede esponjoso. Revuelve en…

Donas horneadas en amarillo azafrán

Los donuts blandos horneados son una excelente idea para todos aquellos que quieran llevar a la mesa para desayunar o merendar con su familia un plato genuino, elaborado sin procedimientos industriales pero igual de sabroso y sobre todo apetecible.

Los donuts deben introducirse en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que estén apenas dorados en la superficie. No cocine demasiado para evitar que sus rosquillas pierdan su suavidad característica.

Bollos de brioche horneados

Sin tocar los donuts, levántalos y retira el exceso de masa que no se haya cortado, para no estropear la forma perfectamente redonda. A continuación, deslice el papel de horno sobre la bandeja de horno, pinte los donuts con un poco de aceite, cúbralos con film transparente y déjelos subir hasta que doblen su tamaño (unos 30 minutos). Por último, retire el papel de aluminio, pinte la superficie con un poco de leche y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar en una bandeja y servir espolvoreado con azúcar glas.