Salsa cuatro quesos para pasta

Salsa cuatro quesos para pasta

Pasta casera de 4 quesos por benedetta

Para una cena improvisada o un almuerzo rápido, lo mejor es optar por la pasta. Los Penne a los cuatro quesos son un primer plato fácil, muy rápido y de éxito seguro. Teniendo en cuenta que se trata de un plato muy calórico, lo mejor es seguirlo con un plato de verduras ligero.

Los Penne con cuatro quesos son un primer plato muy fácil que te salvará en todas las situaciones: si tienes invitados inesperados, si tienes poco tiempo y quieres preparar un almuerzo rápido, siempre que quieras un buen plato de pasta, sencillo y que requiera muy poco esfuerzo.

Los Strozzapreti, el pecorino romano y el tocino ahumado se preparan en pocos pasos. Cortar el queso pecorino romano en dados, calentar la nata en un cazo, añadir el queso y dejar que se derrita a fuego lento. Si la crema de queso…

Calentar el agua para cocer la pasta. Recoger las anchoas desaladas, deshuesadas y picadas en un bol, añadir la mozzarella en dados y las yemas de huevo mezcladas con una pizca muy pequeña de sal.

Pasta con 4 quesos y mozzarella

Para hacer la pasta con 4 quesos, comience por poner inmediatamente la pennette rigate en una olla con agua salada hirviendo 1. Luego proceda con los quesos: ralle el queso gruyère con un rallador de malla ancha 2, luego corte el queso taleggio en cubos pequeños 3

y, por último, retirar la corteza del gorgonzola y cortarla en trozos pequeños 4. Pasar a la cocina y poner un cazo en la cocina, verter la leche 5 y dejar que se caliente unos instantes a fuego lento. A continuación, añadir el gorgonzola 6

Pasta con 4 quesos y nata

Una vez que el queso comience a derretirse, agregue la leche y revuelva rápidamente para incorporarla a los quesos. Continuar la cocción durante unos minutos más, removiendo con frecuencia 4. Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y escúrrela un par de minutos antes de lo indicado. Pasar un par de cazos del agua de cocción a la sartén antiadherente y añadir la pasta, empezando a cremarla 5. Terminar de cocer la pasta en la sartén añadiendo el queso parmesano rallado reservado y una pizca de nuez moscada. Sazonar con sal y añadir una generosa molienda de pimienta negra 6. Servir la pasta con cuatro quesos mientras está caliente.

Una vez que el queso comience a derretirse, agregue la leche y revuelva rápidamente para incorporarla a los quesos. Continuar la cocción durante unos minutos más, removiendo a menudo 4. Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal y escúrrela un par de minutos antes de lo indicado. Pasar un par de cazos del agua de cocción a la sartén antiadherente y añadir la pasta, empezando a cremarla 5. Terminar de cocer la pasta en la sartén añadiendo el queso parmesano rallado reservado y una pizca de nuez moscada. Sazonar con sal y añadir una generosa molienda de pimienta negra 6. Servir la pasta ai quattro formaggi aún caliente.

Pasta con cuatro quesos al horno

Para preparar los penne con 4 quesos, comience por cortar los quesos en cubos más bien pequeños, luego prepare un roux blanco con la mantequilla y la harina derritiendo la mantequilla en una cacerola y añadiendo la harina tamizada, cocine el roux durante unos instantes hasta que se forme una espuma blanquecina.

Añadir la leche caliente poco a poco y cocer la mezcla el tiempo necesario para espesar la salsa. Mientras tanto, pon una olla con abundante agua a hervir y coloca un bol de cristal encima; cuando rompa a hervir, apágala y deja el bol caliente encima de la olla.

Verter la salsa de 4 quesos en el bol de cristal caliente para mantenerla caliente al baño María. Mientras tanto, pon a hervir una olla con agua ligeramente salada y hierve la pasta. Escurrir la pasta al dente, repartir la salsa por encima y servir inmediatamente bien caliente.