Solomillos de pollo al limon

Solomillos de pollo al limon

Pechuga de pollo con crema de limón

Preparación: Desde la cocina: tener preparados los filetes de pechuga de pollo y el demi-glace (caldo marrón).Preparación en el comedor: poner el aceite y la mantequilla en una sartén caliente, añadir los filetes de pechuga de pollo enharinados y dorarlos por ambos lados, salpimentar. Llama con whisky. Desglasar con vino blanco y zumo de limón. Colocar los filetes a los lados de la sartén (o retirar los filetes y mantenerlos calientes); añadir la demi-glace y la crema a los jugos de cocción. Mezclar todo y dejar que los filetes tomen sabor. Servir en un plato caliente adornado con finas hierbas de perejil (o corteza de limón de perejil).Maridaje de vinos: Vino blanco seco.Haga clic aquí para ver el vídeo «Suprema de pollo al limón».

Pollo al limón simple

Primero limpia el pollo y córtalo en rodajas gruesas, ¡pero también puedes hacer trozos de pechuga de pollo al limón si lo prefieres! Después de lavar cuidadosamente los limones, cortar uno en rodajas y colocarlo en una fuente de horno con el pollo y abundante aceite de oliva virgen extra. Exprime los otros dos limones y vierte el zumo sobre el pollo, humedeciendo bien cada pieza.

En este punto se puede ajustar la sal, añadir un poco de caldo y cocer en un horno estático a 200 grados durante unos 40 minutos, dando la vuelta al pollo de vez en cuando. Servir bien caliente y acompañado de los jugos de la cocción.

Con el Bimby, sus bocados de pechuga de pollo al limón pueden estar listos en sólo 30 minutos y sin esfuerzo. En primer lugar, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y luego pásalos por harina. Poner la ralladura de un limón y un poco de cebolleta si se quiere en el bol y picar (2 golpes de 5 segundos en Turbo). Añadir el aceite de oliva y freír durante 5 minutos a 100 grados, velocidad 1.

Pechuga de pollo con limón y romero

…prácticamente puede prepararse sola mientras yo puedo dedicarme a otra cosa, sólo hay que añadir una ensalada y la cena estará lista y sabrosa sin demasiado esfuerzo, y con las sobras se puede vivir al día siguiente para comer. INGREDIENTES para 4 personas:1 pechuga de pollo entera, que su carnicero de confianza le haya quitado el huesopiel y zumo de medio limón bio2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de Hierbas de Provenzauna pizca de ajo en polvouna generosa molienda de pimienta negrauna pizca de sal finaLo que necesitasuna bolsa de congelación con cierre de cremallera, pon…ir a la receta completa Votos: 4,49/5 (1219 votos)

Pechuga de pollo al limón con pan rallado

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