Tarta americana de chocolate

Tarta americana de chocolate

Pastel de barro húmedo

Mientras tanto, preparar la crema de mantequilla de cacahuete: En un bol grande, batir el queso Philadelphia y la mantequilla hasta que quede ligero y esponjoso. Añadir el azúcar poco a poco y finalmente la mantequilla de cacahuete, mezclando bien.

Derretir el chocolate negro con la miel y la mantequilla de cacahuete en un cazo pequeño al baño María y remover hasta que esté bien mezclado. Retirar del fuego y añadir la nata. Retirar del fuego y añadir la nata mientras esté caliente, cubrir la tarta sobre una rejilla y dejar que el chocolate gotee por todos los lados de la tarta.

Pastel americano

Añadir a la mezcla un huevo a temperatura ambiente cada vez 4, batiendo constantemente. Poner el cacao tamizado en un bol pequeño y añadir el agua hirviendo 5 hasta conseguir una crema suave y sin grumos 6 y dejar enfriar.

Añadir la crema de cacao fría 7 a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Añadir la sal tamizada, la harina y el bicarbonato a la mezcla 8 y mezclar suavemente todos los ingredientes. Engrasar y espolvorear con cacao 3 moldes de 22 cm de diámetro 9,

Añadir el chocolate negro 13 a la sartén y remover bien hasta que la mezcla sea suave y homogénea 14. Retirar la sartén del fuego y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, removiendo cada 15 minutos; a continuación, meterla en el frigorífico hasta que la mezcla haya cuajado (recordar siempre que hay que remover cada 15 minutos) y esté bastante sólida pero untable 15.

Tarta de barro: receta original americana

Otra receta de tarta de chocolate pero esta vez compuesta por tres capas de bizcocho de cacao y rellena de una deliciosa y suave crema de chocolate. Y por si fuera poco, pralinés. Una tarta de cumpleaños perfecta.

Verter la mezcla de cacao en tres moldes de 18/20 cm de diámetro, o en dos moldes de 22 cm. Hornear durante unos 20-25 minutos a 180º. Sacar las capas de bizcocho del horno y dejarlas enfriar antes de desmoldarlas.

Cubrir con otro disco de bizcocho, verter unas cuantas cucharadas más de crema, terminar con el último disco y cubrir toda la tarta con el resto del glaseado de chocolate. Ayúdese con una espátula, dando esparcimientos desordenados para crear algunas ondulaciones. Adornar con pralinés de chocolate. Deje reposar el pastel en la nevera durante al menos una hora o hasta que esté listo para servir.

Brownies de chocolate

Añadir el azúcar y los huevos ligeramente batidos, coger una batidora y mezclar. Por último, tamizar la harina directamente en el bol con la levadura en polvo y el cacao en polvo y mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.

Engrasar y cubrir un molde de 22 cm con papel de horno y verter la mezcla de manera uniforme en él. Hornear a 160 grados durante unos 60 minutos. Deja que el Mud Cake se enfríe y sírvelo con nata montada, luego podrás disfrutarlo con tus amigos.