Tarta san marcos thermomix

Tarta san marcos thermomix

Tarta de San Antonio

Hacer un hueco en la harina sobre la tabla de pastelería, verter el aceite ligeramente calentado y empezar a amasar. Frotar la harina entre las manos para incorporar mejor el aceite, hasta obtener una mezcla ligeramente arenosa. Hacer un pozo y añadir la sal y el azúcar.

Pase la masa por la máquina, colocando los rodillos en la muesca número 4, repitiendo la operación dos veces más y luego amásela con los rodillos colocados en la muesca número 7 y luego en la número 9. Primero amase bien y luego extienda gradualmente una hoja muy fina.

Calentar abundante miel o vin cotto, sumergir las cartulinas de dos o tres en dos y dejar que se empapen uniformemente por ambos lados. Colóquelos en un plato para servir y decórelos con avellanas picadas, nueces o espolvoreados de colores.

Venecia – Panorama desde la Basílica de San Marcos

Para la masa _ harina de trigo blando tipo 0, mantequilla fresca, pasas sultanas, naranja y cidra confitada (piel de naranja y cidra, jarabe de glucosa/fructosa, azúcar), azúcar, yema de huevo, nata fresca, masa madre natural (contiene gluten), miel, manteca de cacao, ron, aroma natural, sal.

Para la masa _ harina de trigo tipo 0, mantequilla fresca, pasas sultanas, naranja y cidra confitada (piel de naranja y cidra, jarabe de glucosa/fructosa, azúcar), azúcar, yema de huevo, nata fresca, masa madre natural (contiene gluten), miel, manteca de cacao, ron, aroma natural, sal.

Ceremonia de entrega de la tarta de restauración arquitectónica

Preparar la masa quebrada: picar la ralladura de limón, 10 seg. vel 8. (Reservar una cucharadita para el relleno) Añadir la harina y todos los demás ingredientes al bol: 30 seg. vel. 5. Envolver la masa en papel film y dejarla reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Inmediatamente después se puede extender, teniendo cuidado de enharinar bien la superficie de trabajo, el rodillo y las manos. A continuación, forrar un molde con bisagras de 28 cm.

Para el relleno: Después de dejarlo en remojo durante unas 2 horas, hervir el trigo sarraceno según las instrucciones del paquete y el tiempo. Ponga en la olla: el trigo sin pelar, la leche, la mantequilla, la ralladura de limón: 10 minutos, 100 grados, velocidad 1.

Calabaza con crema

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