Tortilla de patatas en lata

Tortilla de patatas en lata

Tortilla de patatas sin hervir

Batir los huevos en un bol con la sal y la pimienta. A continuación, añadir la patata cocida cortada en trozos pequeños y el salmón ahumado cortado en tiras finas. Añadir las hojas de mejorana a la mezcla de huevos y mezclar bien.

Vierta un poco de aceite en una sartén antiadherente y caliéntelo durante unos instantes. Vierta la mezcla de huevos en la sartén y cocine la tortilla a fuego medio durante unos 34 minutos. Servir la tortilla de patatas y salmón con una ensalada fresca.

Tortilla de patatas 4 huevos

Repartir las verduras en el fondo de la sartén con una espátula en una capa uniforme y, fuera del fuego, añadir la mezcla de huevo seguida del queso en dados. Cocinar durante 2 o 3 minutos a fuego alto, luego bajar el fuego, tapar y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que los bordes de la tortilla estén dorados. Ahora, con la ayuda de la tapa, dar la vuelta a la tortilla y dejar que se dore unos minutos también por este lado. Colocar la tortilla de espárragos en un plato, cortarla en rodajas y servirla.

Cocer los fondos de las alcachofas en agua hirviendo con sal durante diez minutos, escurrirlos y cortarlos en rodajas. Hervir las puntas de espárragos en agua hirviendo con sal durante cinco minutos y cortarlas en rodajas. En un bol, mezclar el queso…

Gnocchi con puré de patatas sobrante

Pelar las patatas y las cebollas, cortarlas en rodajas muy finas y freírlas (a fuego muy lento) en una sartén con aceite. No deben freírse, sino marchitarse, es decir, deben volverse lo suficientemente blandos como para romperse fácilmente con una cuchara.

Por separado, batir los huevos y añadir sal. Cuando las patatas y las cebollas estén cocidas, ponga los huevos batidos en la plancha y remuévalos lentamente para que se mezcle todo. A continuación, vuelva a ponerlo todo en la sartén y trátelo como una tortilla normal, dándole la vuelta en el momento adecuado para que se cocine el otro lado.

Variaciones del puré de patatas

La Frittata di Patate es un segundo plato económico y fácil de preparar. Pongo mi receta casera (cada familia tiene la suya, que puede variar con los ingredientes secundarios y también con el corte de las patatas). Está muy bueno tanto en caliente como a temperatura ambiente. Puedes personalizar la receta como quieras. CÓMO HACER FRITTATA DE PATATAS EN MI VERSIÓNLas patatas deben dorarse en un aliño de aceite, cebolla y tocino y luego rociarse con vino blanco. Una vez cocido, dejar enfriar y añadir los huevos y el queso. A continuación, se cocinan en una sartén. ¿El resultado? ¡Una orgía de sabores! ¿Le gustan los sabores intensos? ¡Prueba también la tortilla de cebolla! ¡Que tengas un buen día!